Vinhos brancos portugueses para beber de joelhos!

Terminei o último post falando sobre a minha chegada ao Paraíso, ops!, quero dizer, ao stand da Ideal Drinks. Beto Duarte me aconselhou descobrir os vinhos brancos dessa importadora e, confesso: Quase morri do coração com os sabores e aromas que encontrei ali.

Enquanto caminhávamos até o stand, o Beto me narrou a seguinte história:

O produtor desses vinhos, o senhor Carlos Dias, decidiu investir na viticultura depois de vender sua milionária empresa de relógios, a Roger Dubois. Ele tinha como objetivo produzir os melhores vinhos com as melhores castas portuguesas. Então, comprou três propriedades: Paço de Palmeira, Quinta da Pedra e Colinas de São Lourenço. Nesses vinhedos, ele cultiva duas castas: a Loureiro e a Alvarinho - as principais uvas que produzem o vinho verde.

Além do cuidado com a produção de um vinho de qualidade, Carlos Dias também se preocupou com o design de suas garrafas, patenteando um modelo exclusivo. E elas são realmente lindas! Trouxe uma para decorar a minha adega.

Iniciamos a degustação com o Royal Palmeira 2009.

Elaborado 100% com a casta Loureiro, esse vinho apresentou muito frescor - característica típica dos vinhos verdes - mas também mostrou muita cremosidade e complexidade tanto na boca quanto no nariz. Notas minerais, de frutas cítricas, abacaxi e maçã foram as mais inesquecíveis, juntamente do seu final longo e refrescante! O Beto me explicou que toda essa estrutura é graças ao fato do vinho ser mantido em contato com suas leveduras depois de pronto, o famoso sur lies.

Na sequência fomos para o Eminência 2010.

Outro vinho elaborado 100% com a casta Loureiro. Aromas delicados, com notas de maçã verde, um pouco de mel, um toque floral e uma raspinha de limão siciliano. Na boca mostrou uma acidez deliciosa - do jeitinho que eu gosto - além de uma excelente estrutura.

E, por fim, chegamos ao Quinta da Pedra 2010.

Incrivelmente aromático, fresco, exuberante e marcante. Aromas florais, cítricos, de mel, de flor de laranjeira. Na boca acidez excepcional, complexo, rico e intenso.

Três vinhos incríveis! Com certeza Carlos Dias alcançou seu objetivo em produzir vinhos excelentes!